Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » figurent désormais sur la liste…
Boulangerie
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Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie du groupe d'information Réussir.
La Depeche
Les intervenants de la journée France Export Céréales ont fait le point sur les leviers d’actions pour…
La Depeche
Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars…
La Depeche
La Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) propose deux demi-journées de formation pour mieux…
La Depeche
Les pourparlers sur les tarifs entre les secteurs de l’agroalimentaire et de la distribution sont terminés.…
La Depeche
Le nouveau centre de formation (pour les boulangers et leurs futurs salariés) des Moulins Bourgeois…
La Depeche
Les chiffres d’affaires globaux, mais aussi par segment de produits, sont tous en retrait, selon la…
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L’entreprise de Dijon a annoncé un projet de cession de contrôle de son capital à Naxicap Partners.
Bio
Avec plus de 200 références vendues en magasin bio, l’entreprise Belledonne est un acteur engagé dans la…
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Une nouvelle structure est créée pour mieux représenter les PME de la production alimentaire « made in…
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Trois étapes à ne pas manquer pour poursuivre son activité par temps de Covid-19.
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Particulièrement sollicitée lors des premiers jours du confinement de printemps, la Meunerie française est…
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AIT Ingrédients, Arvalis Institut du végétal/FranceAgriMer (Fam) et Eurogerm ont dévoilé leurs dernières…
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Les pains les plus traditionnels, que sont la baguette, les pain/boule/pavé, le pain de mie et la ciabatta,…
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FranceAgriMer vient de publier son document annuel sur la qualité des blés nouvelle récolte. Tour d’horizon.
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La plateforme tri température sera opérationnelle le 20 octobre.
La Depeche
L’équipementier français propose aux industriels de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie une offre clef en…
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Arrivée d’un nouveau délégué général à l’automne, suite à la nomination de Matthieu Labbé au ministère…
Anthony Boulanger, le boulanger de Noordpeene dans le Nord, aime le contact avec les gens de son village.…
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Le pain revient sur le devant de la table avec des variétés anciennes de graines ou des nouvelles manières de…
La Depeche
Alors que l’on enregistre un repli de la production globale des industries agroalimentaires en France, les…
La Depeche
Si le Coronavirus a bouleversé le secteur en France, l’export témoigne d’une belle dynamique.
