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Élevage

Une cinquantaine d’exploitations étaient représentées à la journée de présentation, avec notamment les grandes recettes et petites astuces pour engraisser le taurillon, adressées par des techniciens de Centraliment.
Le taurillon salers, un produit facile à mettre en œuvre
À l’heure où les abatteurs cherchent à grossir les volumes, une nouvelle production est proposée.
Après la dernière réunion du conseil d’administration du Lial, les producteurs ont tenu une conférence de presse.
Pas d’unanimité pour sortir du conflit : la présidente pose sa démission
La fusion entre les laboratoires interprofessionnels d’Aurillac et de Theix est un échec. Le divorce prononcé…
Le congrès de la FDSEA se déroulera en présence de Christiane Lambert, vice-présidente de la FNSEA.
Rétrospective d’une année d’activité syndicale
Au-delà des interventions “officielles”, la FDSEA souhaite avant tout donner la parole à ses adhérents lors…
Michel Barnier s'est rendu en Italie pour convaincre son homologue transalpin d'appliquer le protocole et d'épargner de possibles "très graves difficultés à l'élevage français".
La fièvre catarrhale ovine suscite toujours de fortes inquiétudes
Le Cantal reste pour l’heure épargné par le zonage.
Vendredi dernier à Aurillac, les présidents du Cnaol (au micro) et de l’Afidop (à droite) ont remis une motion au ministre.
Les AOC demandent une adaptation des règles de la concurrence
Réuni en congrès à Aurillac, le Cnaol a présenté au ministre de l’Agriculture une motion “pour une adaptation…
Jean-François Navarro, responsable du groupe lait des JA du Cantal.
Une hausse certes, mais pas de quoi s’enflammer...
La satisfaction des JA reste mesurée quant aux revalorisations du prix du lait.
Le ministre Barnier s’est félicité d’une discussion franche engagée avec les Jeunes agriculteurs du Massif central.
Face à un ministre attentif, les JA décrochent quelques avancées
Aides à l’installation, plan bâtiment... Les Jeunes agriculteurs inquiets de promesses qui ne seraient pas…
La station d’évaluation du domaine du Fau vient d’accueillir sa première bande de veaux.
Première rentrée dans la nouvelle station d’évaluation
66 éleveurs ont amené 78 veaux à la station de Saint-Bonnet-de-Salers, avant, bientôt, une deuxième bande.
Francis Baraillé, directeur du GDS, a présenté le nouveau dispositif.
Les déchets vétérinaires doivent aussi être triés
Au cours d’une journée portes ouvertes, le GDS a présenté un nouveau dispositif.
Le bois était dans tous ses états la semaine dernière à l’occasion de la manifestation “Touchons du bois”.
La filière forêt-bois se mobilise et promeut un secteur d’avenir
Durant cinq jours, l’événement “Touchons du bois” a mis en avant les atouts de l’ensemble des acteurs de la…
Michel Noyer, éleveur à Saint-Chamant, prépare un lot de génisses grasses salers croisées charolais pour 2008.
Servir le revenu des éleveurs et satisfaire une clientèle exigeante
Bœuf du Cantal, une démarche initiée il y a une quinzaine d’années continue de séduire la boucherie…
Au lycée agricole, des salers seront coupées du système allaitant. Elles naîtront et seront élevées dans le troupeau laitier.
Rompre le lien au veau pour sauver le rameau laitier
Si le travail est facilité, les éleveurs de salers traites seront plus nombreux pour défendre un projet AOC.
L’Adasea du Cantal a invité le secrétaire général des JA de l’Aveyron, Bruno Montourcy.
Le Cantal soutient l’idée qu’un parcours aidé est gage de réussite
Le département de l’Aveyron conduit une expérimentation pour un parcours à l’installation plus simple et plus…
La fièvre catarrhale progresse inexorablement du Nord-ouest vers le Sud de la France. Le nombre de cas a doublé en une semaine.
Cinq cantons du département entrent dans la zone de surveillance
La découverte d’un cas de FCO dans le Cher a conduit à l’extension de la zone de surveillance jusque dans le…
Les organisateurs de “Touchons du bois” présentent l’affiche et le programme, imprimés sur papier PEFC.
Les acteurs de la forêt et du bois du département font leur festival
C’est une première : tous les acteurs de la forêt et du bois se sont associés pour créer un événement…
Michel Lacoste a insisté sur “la responsabilité collective” qui pèse sur les acteurs et partenaires de la filière.
Les acteurs de la filière AOC cantal fêtent leur nouveau décret
Le Cif a réuni près de 400 personnes vendredi 21 septembre à Aurillac pour une soirée destinée à fêter le…
Élus et personnalités autour du président Michel Tafanel, dimanche matin lors de la visite officielle du concours.
La salers affiche une santé insolente dans un contexte sanitaire inquiétant
Avec plus de 610 animaux, le 134e concours national salers restera parmi les grands crus. Il faut dire que la…
Au quatrième trimestre, le prix du lait à la production devrait augmenter de 40 centimes de francs au litre par rapport au quatrième trimestre 2006.
Hausse “historique” du prix du litre de lait à la production
L’interprofession nationale a entériné mardi 18 septembre une recommandation de hausse de prix du lait à la…
Les participants à l’assemblée générale du Herd-book salers ont visité en avant-première la nouvelle station.
La station d’évaluation sera opérationnelle en octobre
L’assemblée générale du Herd-book a permis de faire le point sur les travaux en cours.
Eleveurs, acteurs de la filière, responsables d’OPA, députés, préfet... ont participé jeudi à la réunion de crise organisée par la FDSEA.
Trouver les moyens de sauver la filière porcine départementale
La réunion organisée jeudi 13 septembre a montré que, faute d’une progression des cours du porc, les moyens…
Les champions et championnes 2007 de la race ont été désignés dimanche sur le concours de Paulhac.
Les fleurons du cheptel aubrac cantalien en concours à Paulhac
Avec 37 éleveurs et plus de 300 animaux, le concours départemental aubrac, qui se tenait dimanche à Paulhac,…
Jean-Paul Garel, un des intervenants face aux agents des OPA.
Une stratégie cohérente pour lutter contre le campagnol
Les agents et techniciens des OPA étaient en formation cette semaine à Murat.
Olivier Bladou présentera “As”, un taureau de 1250 kg né en janvier 2005.
Six éleveurs défendront les couleurs du Cantal dans l’Indre
Les 7, 8 et 9 septembre, Argenton-sur-Creuse (Indre) accueillera l’édition 2007 du concours national de la…
Gérard Troupel sur son exploitation des Garrigues de Nieudan, aux côtés de Vincent Vigier, technicien à la Chambre d’agriculture, chargé de l’animation de Bio 15, présentent l’affiche de la prochaine foire bio.
Produire bio : un bon calcul qui sert une idéologie
L’association de producteurs biologiques du Cantal compte 80 adhérents, dont Gérard Troupel de Nieudan. C’est…
Deux vaches couvertes de prix : Sophie la montbéliarde (à l’élevage Cussac-Fouillet) et Salinoise Starlili la prim’holstein (à Noël Damon).
Les élevages Cussac-Fouillet et Damon ont dominé les Journées laitières
Une quarantaine d’éleveurs ont concouru le week-end du 18 et 19 août à Riom-ès-Montagnes avec plus de 110…
Le préfet Delage (en compagnie d'Alain Marleix) s’est longuement entretenu avec les éleveurs.
Le préfet se veut rassurant à la foire d’Allanche
Pour son premier déplacement officiel à Allanche, le préfet du Cantal a souhaité aller à la rencontre des…
Les éleveurs distingués par le ministre de l’Agriculture (par arrêté de juillet 2006) ont reçu une médaille, vendredi 10 août à Neuvéglise.
Sept éleveurs aubrac récompensés pour le renouveau de la race
Pas moins de sept éleveurs, tous impliqués dans le développement de la race aubrac, ont été élevés au grade…
L’assemblée générale des éleveurs de race brune s’est tenue sous la présidence de Christian Bromet.
Les brunes dans les starting-blocks des journées laitières
Le syndicat des éleveurs de race brune était réuni en assemblée générale, le 23 juillet à St-Bonnet-de-Salers.
David Aymar estime “ne pas être trop loin du compte” pour intégrer le nouveau cahier des charges de l’AOC cantal.
C’est le moment d’engager les premières adaptations
Il y a des décisions stratégiques à prendre dès maintenant dans les exploitations pour les producteurs de…
Producteurs, techniciens et chercheurs ont notamment visité des ateliers de fabrication, comme ici à Vézac, au Gaec de l’Allée.
Les filières AOC d’Auvergne servent de modèles à l’Italie
Le pôle fromager AOC a reçu mercredi un groupe de producteurs, chercheurs et techniciens italiens, venus…
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