Les prix du sucre ont fortement cédé

Les prix du sucre ont nettement cédé du terrain cette semaine, en sucre brut comme en raffiné. Les annonces se succèdent au Brésil pour prévoir une augmentation de la production par rapport aux précédentes évaluations. C’est en particulier vrai pour les grandes régions productrices du pays. De plus en plus de canne à sucre est orientée vers la transformation en sucre plutôt qu’en éthanol ces dernières semaines. Le prix du sucre brut a terminé cette semaine en baisse (20,57 cts$/livre le 4 mars 2024 contre 22,41 cts$/livre le 26 février) et celui du sucre raffiné aussi (585,25 $/t le 4 mars contre 617,5 $/t le 26 février).

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.