VSO lance une filière de lait de brebis

Publié le 16 novembre 2018 - Par Rédaction Réussir

Spécialiste de l’agneau de Vendée label Rouge, Vendée Sèvres Ovins (VSO), groupement de producteurs de la Cavac, lance une filière lait de brebis à la demande d’une laiterie partenaire. Une quinzaine d’éleveurs se sont engagés sur un contrat de production de 2 millions de litres de lait, soit la production d’environ 7 000 brebis. Ce lait servira à fabriquer des yaourts au lait de brebis.

Produits laitiers
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Cane
6,40 €/kg
Rungis, le 18/12, Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Vache
2,20 €/kg vif
15 - Mauriac, le 16/12, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Salers, maigre, 5-10 ans, O , FMBV
+0,10
Pomme de terre
0,90 €/kg
Min de Marseille, le 17/12, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, +50 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
534,00 €/tonne
Marché français, le 18/12, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 48%, non-OGM , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 18/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Emmental
6 150,00 €/tonne
Allemagne, le 18/12, 45 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Huître
105,00 €/200 pièces
Rungis, le 18/12, Grossiste, Creuse fine de claire, calibre M3, bourriche de 200, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 053,00
Marché mondial, le 17/12, , Lloyds' List
-18,00

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