Vedell ou Rosée des Pyrénées catalanes
Un avis relatif à l’ouverture d’une procédure nationale d’opposition de deux mois pour la demande de reconnaissance de l’indication géographique protégée « Vedell des Pyrénées catalanes - Rosée des Pyrénées catalanes » a été publié la semaine dernière au JO. En cas de reconnaissance, il s’agirait de la première IGP « transfrontalière » (franco-espagnole en l’occurrence). Le nom Rosée des Pyrénées Catalanes porterait sur un animal abattu entre 5 et 8 mois et celui de Vedell des Pyrénées Catalanes sur un animal abattu entre 8 et 14 mois.
