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Le marché des protéines végétales en France en 5 chiffres

La France est le cinquième marché européen pour les protéines végétales, avec des ventes estimées à 425,7 millions d’euros en…

Si les alternatives au lait représentent encore 80% du marché, les alternatives à la viande restent le segment le plus dynamique.
Le marché mondial des alternatives végétales a-t-il résisté à l'inflation en 2022 ?

Fini les croissances à deux chiffres, le marché des protéines végétales fait face à la tourmente du contexte macro-économique…

La production de viande de boucherie devrait s’effriter au Ghana 

Le Ghana va connaître une importante baisse de sa production de viande de boucherie en 2023. Dans le même temps, la demande…

Que représente le bio dans le monde ?  

Les surfaces cultivées en agriculture biologique, ainsi que la consommation de produits bio ont augmenté en 2021. Néanmoins,…

Baisse inédite des ventes de bio en Allemagne 

Le marché du bio a reculé en Allemagne en 2022. Une baisse inédite, mais le marché reste au-dessus de ses niveaux d’avant…

plat de pate
Viande rouge, huile d’olive, fruits : ces produits pénalisés par l’inflation

Dans son dernier rapport, la Commission européenne pointe le changement des habitudes de consommation dans l’Union à cause de…