Le covid a entraîné des répercussions sur l’ensemble des filières produit de la mer. À leur manière, l’amont et l’aval ont chacun…
305 resultats au total
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des…
Sur les tables des fêtes ou dans les salades, le saumon est très présent dans les habitudes des Français, et l’origine Norvège…
Les truites et saumon fumés consommés en France sont majoritairement transformés dans l’Hexagone.
Malgré le Brexit et la pandémie, les industries écossaises des produits de la mer ont repris leur marche en avant, notamment vers…
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, les professionnels du saumon fumé semblent rassurés. L’augmentation des prix par…