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Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français
Nitrite dans la charcuterie : l’État attaqué pour inaction

Un cabinet d’avocat lance une procédure contre l’état pour son inaction à réduire l’utilisation de nitrites dans la…

Huiles : comment Lesieur prépare un colza durable

L’industriel des huiles alimentaires fait l’essai de cultures de colza capables de résister au climat et aux ravageurs. En vue…

Sodebo : cette innovation va ravir les consommateurs de salades

Afin de redynamiser le marché des salades, Sodebo va lancer une fourchette comestible pour renforcer la praticité de ses…

Grippe aviaire : le foie gras n’est pas sorti d’affaire

Il faudrait que l’élevage de canards gras remonte en 2023 de 20 à 25% pour assurer une mise en marché équivalente à 2022,…

Lesieur va introduire des protéines végétales au rayon ambiant

La société du groupe Avril lancera en juin 2023 des préparations d’épicerie à base de graines protéagineuses.

Il lance une collecte pour envoyer du pâté Henaff aux marins ukrainiens

Grand succès pour une collecte participative insolite : envoyer les petites boîtes jaune et bleu de pâté breton en…