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La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois. 

L'abattoir AIM d'Antrain
Trop vétuste, AIM à Antrain arrête d’abattre les bovins

Trop de dysfonctionnements, selon la préfecture d’Ille-et-Vilaine, le site se contentera des activités de découpe. 

Consommation de viande : que demandent Greenpeace, FNH et Réseau Action climat à Marc Fesneau ?

Des ONG environnementales écrivent un courrier au ministre de l’Agriculture pour ouvrir le débat vers l’évolution des régimes…

Viande cultivée : première autorisation européenne pour une start-up tchèque

Bene Meat, start-up tchèque, vient d’obtenir l’agrément de l’Union européenne pour la production de viande de laboratoire…

Moins de nitrites dans les charcuteries Label Rouge

Les charcuteries Label Rouge comprendront moins d'additifs et moins de nitrites, selon les nouvelles conditions de productions…

porcelet
Bien-être animal : quelle note au castra-score pour les entreprises du porc ?

L’ONG Welfarm communique les notes obtenues à son castra-score, félicitant les uns et regrettant l’opacité des autres. …