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Les ventes de bio reculent, les filières misent sur les cantines

Pour la première fois en huit ans, les ventes de produits alimentaires biologiques ont marqué le pas en 2021, selon les…

Bain Capital investit 250 millions de dollars dans Cuisine Solutions

Spécialisé dans les produits alimentaires sous-vide de qualité, Cuisine Solutions annonce un investissement de 250 millions de…

Restauration collective : les lauréats des Trophées Innovation du salon Restau'Co sont connus

Le salon Restau'Co dévoile les gagnants de la cinquième édition des Trophées Innovation de la restauration collective.

Les ventes de conserves de poissons en baisse en 2021

Les conserves de poissons marquent une baisse des ventes en 2021 en comparaison à 2020, année atypique, mais aussi par rapport…

Traiteur de la mer : Guyader Gastronomie sur le point de reprendre Pêcheurs de Saveurs

Guyader Gastronomie est entré en négociation exclusive pour reprendre Pêcheurs de Saveurs.

Paris vise 75% de bio et une option végétarienne quotidienne d'ici à 2027

La Ville de Paris vient d'adopter son plan alimentation durable 2022-2027, qui vise 75% de denrées labellisées bio, deux menus…