Qualité pâte fraîche
Panzani a lancé en février dernier une gamme de pâtes ayant été pétries et façonnées comme des pâtes fraîches. Cette innovation, existant déjà en Italie, permet de combiner les avantages de la pâte sèche (conservation et prix) au goût et à la texture des pâtes fraîches. Les pâtes présentent un aspect blanc, opaque et une texture moelleuse, selon Panzani. La gamme se décline en trois références : des nids de farfalles et de fettuccines, et des tagliatelles.
