Produits de la mer à Rungis : marché tonique, prix fermes

Les ventes sont apparues fluides cette nuit sous la halle des produits de la mer à Rungis. La fréquentation était large de la part de toutes les catégories d'acheteurs. Les espèces de la marée courante se sont commercialisées sans difficulté et les cours ont été aisément reconduits voire ont progressé sensiblement.
Sans grande surprise pour la période, les produits festifs ont été négociés de façon intense. Les coquillages et les crustacés ont profité de larges commandes. Les prix ont été très fermes en homards, langoustes, coquillages, tourteaux et langoustines.