Porc : la canicule impacte la consommation
La chaleur qui sévit en ce moment a ralenti la demande pour les produits élaborés (rôtisseries, saucisses). La consommation semble être en baisse par rapport au week-end dernier. La hausse de température va peut-être limiter la consommation dans les jours à venir mais pourrait aussi avoir une répercussion dans les élevages de porcs, ce qui réduirait l’offre. Pas de changement dans les exportations cette semaine mais certains s’attendent à une éventuelle hausse de la demande asiatique.
