Œufs : marché apathique malgré quelques opportunités

Calibré : La demande restait globalement calme jeudi, avec toutefois quelques commandes de réassorts sous l’effet du début de mois et de la perspective d’un nouveau chassé-croisé de vacanciers. L’offre demeurait malgré tout largement suffisante pour couvrir tous les besoins du moment, que ce soit en gros, moyens ou petits œufs. Les cours ont poursuivi leur repli. Seuls les tarifs du calibre TG restaient stables, soutenus par la faiblesse des disponibilités.

Industrie : Les industriels ont une nouvelle fois ralenti la cadence cette semaine, au gré des fermetures de leurs clients qui s’annoncent plus nombreuses en semaine 32 et 33. À cela s’ajoutent des stocks jugés suffisants par la plupart des industriels qui préfèrent en outre attendre de possibles baisses tarifaires avant de revenir aux achats. Toutefois, un regain d’opportunités à l’export a été relevé par les vendeurs ces derniers jours, sur des bases de prix revues à la baisse mais similaires voire plus intéressantes pour l’amont que certaines propositions d’opérateurs français. De quoi écouler une partie des assez larges volumes d’œufs tout venant initialement destinés au conditionnement.