Œufs calibrés : en attendant l’après Pâques

Sans surprise, le commerce marquait le pas vendredi, veille du long week-end de Pâques, sans pour autant que le marché ne soit plus déprimé ou surchargé que les jours précédents. Les dernières ventes ont permis à la plupart des vendeurs de mettre leur offre à jour, ce qui les laissait assez sereins pour cette semaine, malgré la présence du Lundi de Pâques, synonyme de retards d’enlèvement. Tout va maintenant dépendre du niveau de la consommation. Si la toute fin de mois semble peu propice à un retour aux achats des consommateurs, la grande distribution comme les autres détaillants et les grossistes pourraient être amenés à revenir progressivement aux achats, en prévision du début du mois d’avril.