Nouveau décret sur le paiement du lait à la qualité

D’ici début 2011, un nouveau décret fixera le cadre réglementaire du paiement des laits de vache, de chèvre et de brebis. Un accord interprofessionnel, qui devra être homologué, est en cours de rédaction. Il se substituera en partie aux accords régionaux pour le paiement à la qualité du lait. Cet accord sera opérationnel à la publication du décret et de l’arrêté d’application.