Les services vétérinaires renforcent leurs contrôles
Comme chaque année du 1er juillet au 31 août, durant l’Opération Alimentation Vacances (OAV), les services vétérinaires du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche renforcent leurs contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments. « Cette année, les contrôles portent en priorité sur les ventes ambulantes et les glaciers, la restauration commerciale qui propose notamment à la consommation des fruits de mer ou produits de la pêche, et les fermes-auberges », indique le ministère dans un communiqué. En 2008, les 19 573 contrôles effectués ont entraîné 67 fermetures d’établissements et ont donné lieu à 592 procès verbaux, 1 559 saisies d’aliments non conformes pour une quantité totale saisie de 38,9 tonnes.
