L’entreprise laitière allemande Frischli montre des velléités pour la France

Entreprise laitière allemande, Frischli Milchwerke veut se développer en France, notamment en restauration collective et commerciale. L’entreprise « s’est déjà largement développée au-delà des frontières en Allemagne. Frischli Milchwerke vise maintenant le marché français », indique-t-elle dans un communiqué. La société familiale fondée en 1901 propose des produits laitiers, des crèmes fraîches et des desserts adaptés à la cuisine professionnelle. Sur le marché français, elle est déjà présente sous la marque Ramli avec des produits crémiers de différentes teneurs en matières grasses destinés à l’élaboration de desserts ou de pâtisseries. A l’occasion du Sirha 2017, Frischli y présentera entre autres sa nouvelle crème légère contenant 18% de matière grasse. Installée à Rechburg-Loccum en Basse-Saxe, l’entreprise revendique une place de leader des produits laitiers dans le domaine du catering en Allemagne. Elle transforme chaque jour plus de deux millions de litres de lait, soit 823 millions de litres par an, collectés auprès de 1 330 producteurs laitiers locaux. Sa gamme de produits s’étend du lait aux desserts, en passant par des sauces crémeuses. Elle est également dotée de deux autres usines à Weissenfels (Saxe-Anhalt) et à Eggenfelden (Bavière). Employant 670 salariés, Frischli a réalisé un chiffre d’affaires de 497 millions d’euros sur son exercice 2013-2014.