Légumes : des ventes peu dynamiques
Les cours du chou-fleur breton ont été ajustés à la baisse hier, sous l’effet d’un commerce national plus limité et d’une activité export moins soutenue. Le marché de la salade manque d’ampleur, l’offre comme la demande étant réduites. En endive, les quantités évoluent peu, mais la consommation est faible, entraînant de nouveaux reculs tarifaires. Les ventes de poireau tendent également à ralentir, induisant de petites inflexions des prix.
Le marché de la pomme semble un peu plus animé, le retour du froid relançant la demande sur ce produit. Les cours sont néanmoins globalement inchangés. En poire, les prix de la Conférence restent fermes, face à une demande stable. En kiwi, un petit courant d’affaires perdure. L’ambiance manque cependant d’entrain. Cours peu évolutifs.
