Le code des usages de la charcuterie valorisé

Publié le 27 janvier 2011 - Par
Rédaction Réussir
Frédéric Lefebvre, secrétaire d’État au Commerce, annonce pour le premier semestre 2011 la création d’un logo élaboré avec les professionnels pour identifier les charcuteries conformes au code des usages français. Cette réflexion pourra s’appliquer à d’autres professions.
Rédaction Réussir
Réglementation
Toutes vos cotations
Œuf
10,37 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/11, brun, Production, au sol, 45-50 g , Kruisem
+0,04
Broutard
5,05 €/kg vif
79 - Parthenay, le 26/11, Marché en vif, Parthenais, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,02
Épinard
3,84 €/kg
Min de Nantes, le 28/11, Grossiste, France, feuille, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Blé tendre
235,00 - 245,00 €/tonne
Turin, le 28/11, Franco, Turin, Italie, 74-76 kg/hl, 12%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 02/12, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 675,00 €/tonne
Allemagne, le 27/11, 0 % mg, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+1,90 %
Daurade
9,30 €/kg
Rungis, le 30/11, Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 018,00
Marché mondial, le 29/11, , Lloyds' List
-10,00
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