La demande en œuf baisse avec les congés en région parisienne

Pas de grand changement sur le marché des œufs. La demande est présente. Elle recule en région parisienne actuellement en congé. Autre tendance dans le Sud-Est de la France, la demande repart à la hausse après une fin de semaine 16 plus calme. Et déjà, certains opérateurs sont confrontés à un manque d’offre. La cotation reste inchangée.