La criée de Dieppe va commercialiser de la coquille Saint-Jacques label Rouge

Le Syndicat mixte du port de Dieppe proposera dès la saison 2018-2019 aux pêcheurs et mareyeurs de la région dieppoise de bénéficier du label Rouge pour la vente des coquilles Saint-Jacques pêchées dans les eaux normandes et vendues aux enchères à la criée, annonce-t-il dans un communiqué. L’adhésion de la criée de Dieppe à Normandie Fraîcheur Mer (NFM), groupement Qualité des pêcheurs, criées et mareyeurs normands, unit le port de Dieppe à une structure porteuse de plusieurs labels, dont deux labels Rouges concernant la Coquille Saint-Jacques coraillée. En intégrant ces deux labels, la criée s’engage à distinguer les coquilles Saint-Jacques entières de taille supérieure à 11cm, sans impureté et pêchées au maximum 36 heures avant la vente, ainsi que les noix coraillées et fraîches, décortiquées au plus tard le lendemain de la vente en criée. Plusieurs pêcheurs (les navires Celtit, Cocody, La Licorne V) et quatre mareyeurs (Normandie Mer, Salicoque Marée, Bely Marée, Le Comptoir Boulonnais) se sont d’ores et déjà engagés dans la démarche.