Faible contamination des aliments aux mycotoxines
La DGCCRF n'a détecté que 3 % de non-conformité cette année dans son plan de surveillance de la contamination des denrées alimentaires par les mycotoxines. Parmi les non-conformités, la DGCCRF a détecté du sclérote d'ergot dans du blé, une teneur élevée en ochratoxine A dans une farine de seigle bio, une teneur en patuline excessive dans des produits à base de cidre ou encore de l'aflatoxine B1 dans du poivre noir ou de la noix de muscade.
