La crise renforce le bio

Si la consommation de produits biologiques fut catalysée par l’épidémie de Covid-19, celle-ci se ralentit depuis le déconfinement. Adeptes du « manger mieux mais moins », les consommateurs conservent des attentes fortes pour le bio. Rayon stratégique malgré la guerre des prix et la crise économique qui s’annonce, le bio devra garder son éthique et rester créateur de valeur ajoutée, selon ses acteurs.