Haro sur l'ultra-transformé !
Les nutritionnistes déconseillent la consommation d'aliments dits "ultratransformés" : les snacks et les biscuits emballés, aussi caloriques que dénués de nutriments utiles, les charcuteries et même les steaks végétaux. Ils visent en particulier les produits emballés, achetés en libre-service, alors que les préparations artisanales ou domestiques peuvent présenter les mêmes défauts.
