Aller au contenu principal

Des prions atypiques

Ca n’est pas pour se faire peur, mais les services vétérinaires commencent à répertorier des cas atypiques de maladies à prions, ESB ou tremblante. Le 11 janvier, on a constaté 6 cas atypiques d’ESB, détectés dans le cadre des programmes de surveillance de routine à l’abattoir. Il s’agissait de 6 vaches âgées de 8 à 15 ans, dont 2 en Loire-Atlantique, 1 en Côtes-d’Armor, 1 en Creuse, 1 dans la Loire et 1 dans le Jura. Dans chaque cas, confirment les vétos, « les profils électrophorétiques observés lors des analyses de confirmation étaient différents de ceux observés pour les cas classiques d’encéphalopathie spongiforme bovine… Les analyses génétiques mises en œuvre pour plusieurs de ces cas atypiques ont permis d’exclure l’hypothèse d’un polymorphisme dans le gène codant pour la protéine prion». Autrement dit : il ne s’agit ni d’une erreur, ni même d’une variabilité du gêne responsable. Autrement encore dit : on ne sait pas, on ne peut que constater et abattre les cohortes au plus vite. Même chose pour la tremblante ovine. On murmurait depuis six mois que certaines souches sélectionnées pour leur résistance et diffusées en croisement n’étaient pas aussi résistantes que prévu. Cette rumeur était fondée. On sait maintenant que le 12 mars dernier, dans le cadre des programmes de surveillance active à l’abattoir ou à l’équarrissage, on a découvert dans la Haute-Vienne et dans l’Ain au total trois cas atypiques de tremblante chez des brebis âgées de 5 à 17 ans. « Le génotypage des animaux pour le gène codant pour la protéine prion indique que ces animaux sont homozygotes pour l’allèle ARR, associé à la résistance la plus élevée au développement des signes cliniques associés à la tremblante » dit la note des Services vétérinaires. Pas très rassurant, tout ça. Quand on en aura fini avec la grippe aviaire, il ne serait pas étonnant qu’on en reparle…

Les plus lus

Un abattoir accusé de faire chuter le prix du porc en France

Le prix du porc à Plérin continue sa chute pour la huitième semaine consécutive.  

Cacao : les prix vont-ils connaître une nouvelle hausse à la campagne 2024-2025

La récolte 2024 de cacao du premier producteur mondial, la Côte d’ivoire, est pire que prévu. Pour le Ghana, second producteur…

vaches dans les champs
Viande bovine : « Il faut financer un maillage territorial des abattoirs » pour la FNH

La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une crise économique…

infographie sur la consommation de viande des Français
La volaille décolle, la viande de boucherie recule, la consommation des Français en infographie

Jamais les Français n’ont consommé aussi peu de viande de boucherie au vingt-et-unième siècle. Mais l’essor du poulet limite…

La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique
Prix du beurre : à près de 8 200 €/tonne, un record historique battu

La cotation Atla du beurre spot a dépassé cette semaine la barre des 8 000 €/tonne pour la première fois depuis sa création.…

Volaille française : les 3 erreurs stratégiques que pointe la Cour des comptes 

La consommation de volaille décolle depuis 20 ans mais la filière n’en profite pas, c’est l’importation qui alimente la hausse…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio