Découpes : vers un regain d’attractivité à l’export ?
Porcelets : La tendance demeure peu évolutive en France. Si certaines régions notent quelques excédents, aucun net surplus n’est relevé. Et ce d’autant plus que d’autres zones s’estiment déficitaires. Globalement, les échanges demeurent fluides et les cours aisément reconduits voire plus fermes.
Découpe : Les perspectives —ou plutôt les espoirs— de météo plus ensoleillée laissent entrevoir une consommation un peu plus tonique ce week-end. Pour le moment, l’offre suffit à couvrir les besoins des détaillants, d’où des tarifs peu évolutifs. A noter toutefois qu’avec la hausse de 3 centimes mercredi en Allemagne, la viande hexagonale regagne en attractivité sur la scène européenne et internationale, ce qui pourrait animer les ventes à l’export et alléger le marché français.
