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Acrylamide : fin de la consultation publique de l'Efsa

Publié le 12 septembre 2014 - Par Rédaction Réussir

Après avoir rendu le 1er juillet un avis provisoire sur l'acrylamide, l'Efsa (autorité européenne de sécurité des aliments) vient de faire paraître une infographie, destinée au grand public. L'Efsa a également ouvert une consultation publique en ligne pour commenter son projet d'évaluation des risques sur l'acrylamide dans l'alimentation. Les scientifiques et parties prenantes ont jusqu'au 15 septembre pour soumettre leurs commentaires.

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