2012, l’année du porc français ?
L’origine de la viande devrait rester un dossier clé en 2012. L’an dernier, la relance de l’étiquetage VPF (Viande de porc française), sous la pression des éleveurs notamment, puis son essoufflement faute de mobilisation de la filière, a bel et bien montré l’impact positif que peut avoir le critère de l’origine France sur l’acte d’achat des consommateurs. Mais la démarche manque encore de lisibilité.
Pour Paul Rouche, directeur délégué du Sniv-SNCP, la mise en place d’une cotisation volontaire pour promouvoir l’origine France est en bonne voie. Si certains maillons de la filière sont encore hésitants, il se veut confiant quant au lancement, ces prochains mois, d’une campagne de communication auprès des consommateurs. D’ici là, « il faudra certainement une concertation de tous les acteurs de la filière sur le message et le logo à mettre en avant ». Le recours à une agence de communication n’est d’ailleurs pas exclu.
