Le stockage à des faibles teneurs en oxygène (ULO-Ultra low oxygen et XLO-Extreme low oxygen) nécessite d'…
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Toute l'actualité dans la catégorie Conservation du groupe d'information Réussir.
Le stockage à des faibles teneurs en oxygène (ULO-Ultra low oxygen et XLO-Extreme low oxygen) nécessite d'…
Devenue indispensable, la conservation des pommes en atmosphère contrôlée nécessite de réunir un certain…
La vente de légumes de garde nécessite de bien gérer l'étape de conservation. Héléna Minet, conseillère…
Des expérimentations sur la conservation de l’oignon sont en cours. Elles concernnet les critères…
Les derniers résultats d’expérimentation sur les cultures d’Alliacées ont été présentés à la journée…
La variété Story® Inored (cov) présente un bon potentiel de conservation, mais est sensible à des désordres…
En kiwi, l’indice réfractométrique n’est pas suffisant pour déclencher la récolte. La qualité du fruit après…
Ghislaine Monteils, responsable qualité et conservation au Cefel, décrit les points-clés du stockage des…
Les pertes de pêche et nectarine dues aux monilioses dépendent de l’état des fruits avant récolte…
Le maintien de la qualité avant commercialisation nécessite de prévenir l’apparition des altérations…
Un refroidissement progressif et une mise en atmosphère contrôlée différée jusqu’en décembre-janvier…
Trois affiches sur les maladies post-récolte des pommes et des poires ont été réalisées par le CTIFL.
La perte de valeur observée par la stagnation des prix pousse la filière à s’engager dans une démarche RSE.
La technique du curing améliore la durée de conservation de la patate douce tout en limitant les pertes de…
Un outil de mesure en ligne de la densité des fruits sera bientôt disponible pour les producteurs et…
La conservation sous atmosphère contrôlée (AC) de la variété Juliet® provoque occasionnellement des défauts d…
Pour sa station, le producteur de pommes utilise une solution globale alliant fluide réfrigérant bas carbone…
Le CTIFL cherche à allonger la durée de conservation des poires. La conservation en très basses teneurs en…
La nécessité de mieux conserver les pommes et désormais les poires amène les opérateurs à affiner les…
Le Cefel teste différents systèmes de conservation des prunes américano-japonaises pour comparer leurs effets…
Une présence importante de pucerons a été observée lors du stockage des courges dans des exploitations d'…
Le stockage et le transport des fruits et légumes ont des impacts sur la qualité des produits. Certaines…
Le président de l’Unilet invité à s’exprimer lors d’une conférence de l’Adepale (Association des entreprises…
Parmi les nouvelles solutions de protection contre les maladies de conservation, l’ozone ouvre une voie…
Plusieurs travaux du CTIFL montrent que le passage en plate-forme peut avoir une importance vitale pour la…
Pour conserver la fraîcheur du raisin de table conduit en agriculture biologique, des sachets ou housses…
Le stade de récolte optimum du potimarron est probablement plus précoce que ce que pratiquent actuellement…
Alors que la marque se dirigeait plus vers le snacking avant le confinement, les leçons tirées de la crise…
Parce que le tri qualité devient essentiel, des systèmes de vision de plus en plus performants sont désormais…
Un traitement court à l’eau chaude appliqué après récolte par trempage ou par douchage des asperges a une…
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