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Ail

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Toute l'actualité dans la catégorie Ail du groupe d'information Réussir.
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Protection phyto : pour les cultures d'alliacées, quelles sont les substances actives en sursis ?
Les producteurs d’alliacées (oignon, échalote, ail, poireau...) font face à un manque croissant d’outils dans…
ail
Ail français : les rendements en baisse
Les rendements de l'ail français devraient être en baisse de 10 % et 30 %, avec des situations…
culture d'ail blanc de Lomagne
Comment améliorer la conservation de l’ail
Les derniers résultats d’expérimentation sur les cultures d’Alliacées ont été présentés à la journée…
Ail : pourquoi l’Aniail exhorte l’industrie à choisir l’origine France et ses signes de qualité ?
Dans le contexte actuel d’aléas climatiques récurrents, les producteurs d’ail doivent pouvoir valoriser…
Ail français : comment sera vendu le cru 2023 qualitatif mais avec des défauts visuels ?
Pas de problème sanitaire cette année sur l’ail français, juste des défauts visuels qui font craindre…
Ail récolté dans un champ de Colin Groupe en Alsace à Mittelhausen (Bas-Rhin).
Ail : en Alsace pourquoi Colin Groupe, industriel des épices, se met à la production d’ail ?
Colin Groupe est un industriel qui pèse dans le secteur des épices et des aromates. Mais l’entreprise…
« L’ail français doit être mieux traité dans la distribution » pour Fanny Boutarin (Maison Boutarin)
La Maison Boutarin, située dans la Drôme, milite pour une plus grande communication sur le goût et les usages…
Ail de France : un potentiel en baisse et de sérieux problèmes de qualité
Les volumes d’ail hexagonaux seront moindres cette année. La faute à la sécheresse qui impacte fortement la…
Des taches allongées et jaunâtres apparaissent sur les feuilles et se recouvrent de mycélium.
Les producteurs d'oignon en attente de solutions efficaces contre le mildiou
Le mildiou de l’oignon est la maladie la plus pénalisante de certaines cultures d’alliacées. Depuis l’…
Divers outils de désherbage mécanique sont utilisables par les producteurs d'ail, comme la herse étrille pour un travail en plein.
Ail : bien maîtriser le désherbage mécanique
Le désherbage mécanique en culture d’ail est un levier important de réduction de l’utilisation des produits…
Ail : après l’euphorie, l’inquiétude
En attendant de connaître la situation sur la campagne 2021-2022, l’Aniail revient sur 2020-2021, qui, avec…
Le projet Equit’ail du GIE l’Ail drômois est l’un des huit projets régionaux retenus.
Auvergne-Rhône-Alpes : des projets financés par le Plan de relance
Les fruits rouges des Monts du Velay, l’ail de la Drôme et les légumes de Limagne font partie des projets de…
Ludwig Blanc, producteur d’ail ZRP : « La plus-value entre l’ail bio et conventionnel se réduit »
Lors d’un voyage de presse organisé par l’APCA pour le salon Tech&Bio, Ludwig Blanc a témoigné de l’…
En cours de culture, la mesure des niveaux d’azote disponibles dans le sol à  l'aide de « test nitrates » permet également d’ajuster les apports. © AL Fuscien
Raisonner la fertilisation de l’ail
Une fertilisation raisonnée et fractionnée de l’ail est à privilégier afin de satisfaire les besoins…
« Aujourd’hui, même en achetant sur Internet, le consommateur veut de la qualité »
Christophe Desre, fondateur de la boutique de thés, fruits et épices Les Délices de Nam-Viet, détaille pour…
En ail blanc, les calibres sont plutôt moyens cette année.  © Archives FLD
« On va avoir besoin de l’ail français »
C’est le début de la campagne de l’ail français. Une année plutôt bonne, sans stock dans les frigos avec…
Le stade de récolte est atteint lorsque les bulbes ne sont plus couverts que par trois ou quatre peaux.  © A-L Fuscien
Ail : Récolter à maturité et assurer un séchage de qualité
La date de récolte et la maturité de l’ail puis ses conditions de stockage influencent la qualité du…
La couverture du sol avec un paillage plastique ou biodégradable fait partie des techniques de production de l'Ail de Piolenc. © Apap
L’Ail de Piolenc, en quête de reconnaissance, est engagé dans une demande d'AOP
L’Association des producteurs d’Ail de Piolenc s’est engagée dans une demande AOP pour développer cette…
Pour cette campagne d'ail drômois, il y aura une légère hausse des prix  sans impact pour les consommateurs. © GIE L'ail drômois
[Coronavirus Covid-19] Le GIE « L’ail drômois » anticipe une hausse de la demande
Le GIE « L’ail drômois » prévoit une hausse de la demande des consommateurs en aulx de qualité. Il…
Les origines française, espagnole ou argentine de l’ail peuvent désormais être analysées. © Pixabay
Ail : un outil supplémentaire pour prouver l’origine
L’Aniail a annoncé avoir consolidé sa base de données permettant de déterminer l’origine des aulx afin de…
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