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Les consommateurs à la rencontre des éleveurs
10 mai 2023
La filière élevage et viande donne rendez-vous au grand public et aux scolaires du 10 au 17 mai 2023, sur l’…
4 consommateurs sur 5 sont satisfaits du nouvel étiquetage de la viande en libre‑service
02 mars 2016
Labo viandes : la pépite cantalienne que bien des régions envient
25 novembre 2015
Né il y a bientôt 30 ans, le laboratoire viandes de l’école accompagne des
La viande, cet objet de science inépuisable et si essentiel
03 septembre 2015
Organisé tous les deux ans en Europe, le congrès international des sciences et technologies des viandes s’est…
Malgré l’intervention du chef de l’État, les producteurs maintiennent la pression
22 juillet 2015
Tant que grande distribution et “intermédiaires” ne prendront pas des engagements fermes et l’État des…
Les hausses de prix tardent, les éleveurs s’impatientent
17 juillet 2015
Le 17 juin dernier les acteurs de la filière s’engageaient à revaloriser les cours de la viande bovine. La…
Purpura d’abattage : une origine multiple, une prévention difficile
09 juillet 2015
Ce phénomène d’origine multiple se révèle à l’abattoir. Ces défauts entraînent des saisies partielles ou…
Celmar se positionne sur le « Label Rouge »
20 juin 2015
Assemblée générale de Celmar.
Brioude : Un atelier de découpe de viande pour les particuliers, à l’abattoir de Brioude
22 décembre 2014
L’abattoir de la communauté de communes du brivadois pratique la découpe et la transformation de viande à…
Dossier de la semaine > génétique viande : LA GÉNÉTIQUE BOVINE FRANÇAISE, UN GAGE DE QUALITÉ ET DE RENTABILITÉ
05 novembre 2014
Il existe divers leviers pour améliorer le revenu des éleveurs allaitants, la sélection et l’amélioration…
En vidéo : MADE IN VIANDE
04 novembre 2014
La semaine "MADE IN VIANDE" s'est terminée vendredi dans toute la France. Nous nous sommes rendu au marché de…
Portes ouvertes : «MADE IN VIANDE», des rencontres de l’étable à la table
22 octobre 2014
Du 25 au 31 octobre, partout en France la filière viande ouvre ses portes au grand public pour échanger sur…
Des cours en baisse, des éleveurs en colère
24 août 2014
Cours de la viande bovine en chute libre, revenus en berne et charges en hausse, la FRSEA et JA Limousin se…
La filière Fleur d’Aubrac progresse mais cherche à produire plus en hiver
16 juillet 2014
Filière de qualité rémunératrice, la Fleur d’Aubrac offre aux éleveurs une plus-value par rapport au marché…
« Made in viande » pour communiquer
11 juin 2014
L’interprofession bétail et viande du Languedoc Roussillon a tenu son assemblée générale au Mas Saporta à…
Le lancement d’une nouvelle filière, Tendre d’Oc
07 mai 2014
La nouvelle filière bovine AB se met en place à l’initiative de Sud et bio et des chambres d’agriculture,…
Un nouveau logo pour les filières élevage
25 février 2014
L’ensemble des espèces – bœuf, veau, agneau, cheval, porc, lapin et volaille – pourra être désormais marqué…
Deux ans de baisse de la consommation de viande en France
14 janvier 2014
Dans une étude Agreste publiée le 2 janvier, les experts ont annoncé que la consommation de viandes en 2013 a…
À la recherche de viande bovine françaiseau rayon des surgelés
18 décembre 2013
En début d’année, de grands distributeurs s’étaient engagés, à grand renfort médiatique, à servir de la…
Interbev, le porte parole de la filière bétail et viande
17 septembre 2013
La consommation de viande s’érode d’année en année en France, mais pas à l’étranger. Interbev a pour mission…
Japon : faire de l’archipel une terre de conquête pour la viande française
17 juillet 2013
À l’invitation des ministères de l’Agriculture et des Affaires étrangères, des journalistes japonais ont…
La boucherie à l’honneur !
23 juin 2013
Trophées nationaux du Cercle des Viandes d’Excellence 2013.
L'Agneau de Saugues cherche ses éleveurs
08 mars 2013
L'APIV (Association de Producteurs de Viande Indépendants) travaille sur une marque l'Agneau de Saugues pour…
La technologie au service de la robotisation
10 juillet 2012
L’ADIV a organisé dernièrement une journée d’information sur la robotisation dans la filière viande. Loin des…
La FDSEA inquiète pour les exportations vers la Turquie
16 janvier 2012
Le président de la FDSEA de la Creuse a écrit aux sénateurs pour les inviter à ne pas voter en l’état la loi…
La Limousine prépare le Concours général agricole et ses ventes au Salon de l’Agriculture
15 janvier 2012
Le Pôle de Lanaud présente son agenda pour ce début d’année.
51 reproducteurs Charolais en vente à l’agropôle du Marault
14 janvier 2012
La Station d’évaluation du Marault spécialisée Vêlages faciles organise sa vente aux enchères le jeudi 16…
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