Le samedi 17 mai 2025, Saint-Gervais-d’Auvergne accueillera la première édition du Forum Alimentation d’…
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15 - L'Union du Cantal
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Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Alors qu´une nouvelle campagne de fabrication va démarrer le 15 avril, moins de dix producteurs de fromage…
La laiterie Wälchli, unique lauréat de la catégorie saint-nectaire laitier au Concours général.
Le Gaec Brihat (Saint-Saturnin) et Daniel Cambon (Saint-Bonnet) sont revenus de Paris avec les deux grands…
L´Espace Cantal a connu un vif succès auprès des visiteurs du Salon international de l´agriculture, à Paris.…
"L´Union du Cantal" fête son 60e anniversaire. C´est en effet le 3 mars 1946 que paraissait le premier numéro…
Les deux premières éditions avaient subi les rigueurs de l´hiver. Celle de 2006, placée sous le signe du…
Légende est sacrée meilleure laitière de la race montbéliarde pour la 3e année.
Trois élevages du canton de Chaudes-Aigues remportent cinq prix au Concours général aubrac, dont les titres…
139 "oui", une abstention : à une quasi unanimité, les 140 délégués convoqués vendredi ont voté la fusion du…
La filière "Boeuf du Cantal" compte aujourd´hui 38 artisans-bouchers : une nouvelle boucherie vient d´être…
L´association de producteurs bio du Cantal dénonce une série de mesures et de projets en France et en Europe…
Pour la deuxième année consécutive, le Cantal occupera un espace de 200 m2 sur le Salon international de l´…
Comme l´ensemble des départements français, le Cantal est concerné depuis samedi dernier par les mesures de…
Après trois ans d´existence, l´Association la Viande au Pays continue sa progression et demeure un exemple de…
L´explosion des populations de cervidés en plusieurs points du département devient insupportable pour les…
En visite dans le Cantal, Dominique Bussereau s´est efforcé de répondre aux inquiétudes des agriculteurs en…
A l´heure où les communes délibèrent sur le projet de création d´un parc naturel régional Aubrac, le GVA de…
Après les visites d´exploitation, des agriculteurs des cantons de Mauriac, Pleaux et Salers ont choisi de…
Christian Vabret succède à Bernard Bouniol à la présidence de l´association interconsulaire, qui va aussi…
Plusieurs organismes de formation seront présents à la prochaine Mangoune de Laroquebrou pour mettre en avant…
Les JA proposent aux jeunes producteurs de lait une formation pour mieux comprendre les filières AOC.
Le délégué du Comité régional de tourisme, le président et le directeur du Comité départemental ont présenté…
Le monde agricole s´inquiète du devenir des aides européennes. Les responsables auvergnats de la FRSEA et des…
Les artisans qui le souhaitent recevront une rémunération et une formation pour l´accueil d´un relais Poste.…
Les Haras nationaux d´Aurillac font leur rentrée. Ils ont présenté les étalons retenus pour la saillie et…
Le ministère de l´Agriculture a avancé au 1er mars 2006 la date limite de dépôt des dossiers de demande des…
L´entreprise Prieur, qui fabrique des meubles de cuisine et de salle de bain à Vic-sur-Cère, où elle emploie…
Refonte du livre généalogique, études sur la vache sans cornes, la simplification de la traite : la salers…
Les boucles électroniques pour bovins vont être testées dans trois départements français, dont le Cantal.…
Seulement trois parmi les six coopératives laitières de la Planèze qui envisageaient de se regrouper se…
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