Sixième participation et cinquième médaille d’or pour le Gaec de Ferrand (Cantal) au Concours général…
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Toute l'actualité dans la catégorie AOP du groupe d'information Réussir.
Sixième participation et cinquième médaille d’or pour le Gaec de Ferrand (Cantal) au Concours général…
Malgré une qualité en nette hausse, les ventes de cantal AOP accusent un repli de 5 % en 2023, passant sous…
Dimanche 6 août, la ville d’Ardes-sur-Couze, dans le Puy-de-Dôme, accueillera le 22e concours officiel…
Avec une visibilité à six mois sur le prix du lait AOP, le groupe Sodiaal, acteur majeur de l’AOP cantal,…
Productrice du premier Bleu des causses au lait cru fermier, Aurélie et son mari Vincent Bouquet espèrent…
L'AOP « Pomme du Limousin » s'est réuni à Lubersac pour son assemblée générale. Une salle comble est venue…
Après l’AOC en 2020, l’association des producteurs de châtaigne des Cévennes vient de parvenir à labelliser…
La châtaigne des Cévennes, production historique des châtaigneraies cévenoles du Gard, de la Lozère et de l'…
Le gradeur du Comité interprofessionnel des fromages n'est pas un gendarme, mais
un repère pour permettre…
Conséquence de la sécheresse, douze AOP laitières* ont déjà soumis une demande de dérogation temporaire de…
Dans un arrêté paru le 11 août au Journal officiel, le ministère de l'Agriculture prévoit une…
L'Italie développe un ingénieux « turismo DOP » sur ses produits et zones d'appellation d'origine.
À Mauriac, Jérôme Merlin produit un lait répondant à des cahiers des charges exigeants, avec un robot de…
Président du Cnaol et ancien président du Cif, Michel Lacoste est décédé dimanche soir à l'âge de 52 ans.
Les produits traditionnels et sous signe d'identification de qualité et d'origine en Occitanie (AOC, Label…
Au terme de douze ans de combat, le projet d’indicateurs de valorisation du lait AOP d’Auvergne vient d’être…
S'il n'est pas prohibé de reproduire le processus de fabrication d'un produit protégé par une appellation,…
Les représentants des onze AOP viande de France étaient réunis en assemblée générale aux Estables le 23 …
Après quinze ans de démarches et réflexions, l’AOC Châtaigne des Cévennes vient d’être reconnue par la France…
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Malgré de multiples initiatives, les fromages AOP d’Auvergne peinent encore à retrouver leurs débouchés et…
Avec la crise du Covid-19, la filière fromagère d’appellations a perdu 60% de ses débouchés. Une course…
Conséquence des mesures de confinement, les consommateurs se sont rués sur les produits de première nécessité…
Les filières AOP d’Auvergne ont été dès le milieu semaine dernière fortement impactés par l’effondrement du…
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