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Ses derniers articles d'actualités agricoles

<em class="placeholder">Vincent a quitté son métier d&#039;électricien pour se lancer dans le gravure laser sur bois  </em>
Le Chti bouchon met de l'humour sur les bouteilles de vin
Vincent et Pauline Dieul sont mari et femme. Lui grave des bouchons, elle les vend à leurs clients cavistes…
<em class="placeholder">Soufre, éprouvette et entonnoir pour sulfiter les raisins et moûts au chai. Champagne Delavenne, vendanges 2024</em>
Vinification et élevage : vaut-il mieux apporter de petites doses de SO2 régulièrement ou des doses plus importantes ponctuellement ?
Trois œnologues conseil partagent leur point de vue stratégique sur cette question du sulfitage du moût et du…
<em class="placeholder">La boîte Œnologic peut rendre la dégustation d&#039;un vin très ludique puisque les convives doivent d&#039;abord réussir à accéder à la bouteille.</em>
Un coffret à vin conçu comme une boîte à secrets
Résoudre un casse-tête pour libérer une bouteille de vin, c’est le défi proposé par ŒnoLogic, un coffret en…
<em class="placeholder">Vigne / oenologie / préparation d&#039;enzymes au Château de Haux dans le Bordelais</em>
Comment diminuer ses charges en intrants œnologiques ?
Deux œnologues-conseils nous expliquent comment ils accompagnent leurs clients dans la maîtrise de leurs…
<em class="placeholder">Les visiteurs de la Cité du Vin découvrent la vidéo projetée sur le cep de vigne géant </em>
La vie intime d’un cep de vigne révélée en mapping vidéo
À la Cité du Vin de Bordeaux, un cep monumental est le support d’une animation poétique en mapping vidéo qui…
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Veni, Vidi, Bibi, un spectacle amusant et documenté sur le vin
La conférence-pièce de théâtre Veni, Vidi, Bibi est un spectacle très drôle mais aussi très documenté sur le…
Avec certaines précautions lors de la préparation du collage, il est possible de diminuer les doses de bentonite. Il est recommandé de réhydrater la bentonite par ajouts ...
Comment gérer l’instabilité protéique des vins blancs et rosés et éviter la casse protéique ?
L’instabilité protéique des blancs et des rosés semble devenir plus fréquente. Très surveillée, elle n’est…
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Quand la sélection massale sert la diversité génétique du merlot
Au château Petrus, la sélection massale a permis l’exploration génétique des merlots. Plusieurs accessions d’…
Vigne / ouillage de fûts / Bordelais Médoc Pauillac / Lynch Bâges
Élevage du vin : comment limiter le développement de « Brettanomyces » sur barriques neuves ?
Même avec des barriques neuves, la vigilance vis-à-vis du risque bretts reste indispensable. Hygiène et…
L'installation de Vit'Opti permet de détecter les rangs non traités et le bouchage des buses pendant le passage de l'appareil de traitement.
Vi-Tic 2024 : des innovations numériques de la vigne au chai
La deuxième édition du salon Vi-Tic, consacré aux innovations numériques et robotiques dans la filière…