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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie : les grandes manœuvres qui ont distingué la France en 2022
Les Marches
Alors que la BVP (Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie) européenne a connu de nombreuses opérations…
Le marché de l’agneau attend Pâques
Les Marches
  Les cours des agneaux restent sous la pression des sorties de Lacaune alors que la demande est…
Des importations chinoises de viande bovine incertaines en 2023
Les Marches
La tenue des achats de viande bovine par la Chine est difficile à estimer en 2023, alors que le Brésil vient…
Effervescents : les crémants ont progressé de 5,8 % en 2022
Vigne
Pour l’année 2022, les huit appellations françaises de crémant revendiquent le meilleur exercice de leur…
Viande et cancer : pourquoi les filières d'élevage britanniques exigent le retrait d’une étude
Les Marches
L’AHDB a écrit une lettre ouverte au journal scientifique The Lancet dénonçant les conditions d’une étude…
Nitrites : Richard Ramos veut une interdiction dans l’UE
Les Marches
Le député Richard Ramos est de retour pour interdire l’utilisation des nitrites et nitrates dans l’…
Achats alimentaires : la baisse des volumes continue
Les Marches
Début mars, la baisse des volumes achetés par les ménages continue alors que les prix alimentaires restaient…
Grippe aviaire : Anvol veut recourir à la diplomatie sanitaire  
Les Marches
L'interprofession de volaille de chair refuse que la vaccination soit un frein commercial.  
Légumes secs : le projet Jack veut les valoriser de la ferme à l’assiette
Les Marches
Piloté par l’ESA d’Angers, ce projet de recherche sur quatre ans associe seize partenaires privés et publics…
Prix des oléagineux - Nouveau recul des cours du colza, dans le sillage du complexe oléagineux mondial
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 9 et 10 mars 2023, expliquée…
Prix des céréales - L'euro et la concurrence mer Noire pèsent sur les cours du blé et du maïs français
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 9 et le 10 mars 2023, expliquée…
La pénurie d’œufs se prolonge au Royaume-Uni
Les Marches
Au Royaume-Uni, les œufs manquent à l’industrie et dans les rayons des GMS. De nombreux éleveurs britanniques…
Sanmalo sécurise la détection des carcasses de porc odorantes à l’abattoir
Porc
L’année 2022 a vu l’implantation du protocole de détection des odeurs des carcasses mis au point par l’Ifip…
Quels continents sont autosuffisants en bœuf et volaille ?
Les Marches
Quels continents sont en mesure de produire assez de viande bovine et de volaille pour répondre à leurs…
Onze démarches de segmentation bretonnes sur les produits du porc
Porc
Une étude des Chambres d’agriculture de Bretagne démontre, la grande variété des démarches de segmentation…
Viandes limousines : une année 2022 en demi-teinte
Les Marches
La filière viandes limousines a accusé le coup en 2022, avec une baisse de points de vente et de production…
Restauration : Bel intègre l’offre de Materne
Les Marches
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut…
Inflation : 7 Français sur 10 ont renoncé à des achats alimentaires
Les Marches
Une nouvelle étude confirme que les Français adaptent leurs achats en cette période d’inflation, les pénuries…
Comment fonctionne Solidar’Monde, nouveau fournisseur en GMS
Les Marches
La société Solidar’Monde, fondée par la fédération Artisans du Monde, lance sa marque dédiée à la grande…
L'AOP Porc Grand Ouest fait l'éloge du MPB
Porc
  L'Association d'Organisation de Producteurs (AOP) Porc Grand Ouest se félicite de la hausse…
Teract-Casino : quelles ambitions pour la distribution "locale" derrière ce rapprochement ?
Les Marches
Teract et le groupe Casino annoncent leur accord d’exclusivité en vue de créer un acteur «  de la…
Deux tendances sur le marché du porc européen
Les Marches
Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.
Prix des oléagineux - Nouvelle régression des cours du colza, qui passent sous la barre des 500 €/t en spot sur Euronext
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 8 et 9 mars 2023, expliquée par…
Prix des céréales - Recul général des cours du blé, du maïs et de l'orge, en raison du renforcement de l'euro face au dollar
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 8 et le 9 mars 2023, expliquée…
Poulet : le Brésil bat des records à l’export et espère échapper à la grippe aviaire  
Les Marches
Le Brésil a consolidé ses exportations en viande de poulet en 2022. Cette tendance devrait perdurer en 2023,…
Veau de boucherie : la filière cherche de nouveaux producteurs
Les Marches
La chambre d’agriculture de la Corrèze fait la promotion du veau de boucherie pour diversifier l’activité des…
Viande et environnement : à quoi sont prêts les Français ?
Les Marches
4 Français sont 10 ne sont pas impliqués dans la protection de l’environnement, c’est l’enseignement d’une…
Ukraine - La récolte de céréales reculerait de 37% en 2023, selon l'académie nationale des sciences agricoles
La Depeche
L'invasion russe de l'Ukraine a forcé les agriculteurs locaux à réduire leurs assolements de céréales. Une…
Bovins : où les abattages ont-ils le plus reculé dans l’UE ?
Les Marches
Les abattages de gros bovins ont reculé dans l’Union européenne en 2022, l’Allemagne affiche la plus forte…
Prix des oléagineux - Repli des cours du colza, en raison du rapport USDA haussier en soja
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 7 et 8 mars 2023, expliquée par…
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