volailles

Belgique: l’industrie laitière belge sous influence extérieure
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Fédération internationale de laiterie: à cent ans, la "Fil" est plus dynamique que jamais
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Fromages en tranches: des présentations très valorisantes
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Découpe du fromage: le succès du pré-emballé fait la part belle à la découpe à poids fixe
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Dépistage des résidus d’antibiotiques: l’interprofession automatise la lecture des résultats de balayage
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Coopérative des Hauts du Val de Saône: un développement continu
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Nouveaux produits
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Lait: le lait frais lutte pour sa survie
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Grande distribution: quelle stratégie de marque pour les MDD ?
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Walhorn en cours de repositionnement
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L’Union européenne, les Etats-Unis et l’Océanie tiennent l’essentiel du marché du lactosérum
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En Allemagne, le hard-discount bouscule la stratégie des industriels
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Thomas Coley, vice-président de l’unité stratégie laitière de Nestl: «Une nouvelle stratégie pour l’Europe du Nord»
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Pause dans les fusions-acquisitions mais intenses restructurations industrielles au niveau mondial
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Marc Senoble, président directeur général de Senoble: «Nous développons des produits à forte valeur ajoutée»
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Une usine de produits frais Senoble en Espagne
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Entremont leader européen des fromages à pâte pressée cuite
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Coopagri Bretagne au pays des alliances et des marques
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Fiches des entreprises françaises
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Classement des entreprises suivant leur chiffres d’affaires
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La baisse du prix des produits industriels pénalise les généralistes
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Peu d’évolution dans le paysage industriel français
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Marcel Urion, président directoire du groupe Lactalis: «adapter les quotas à l’évolution du marché
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Les producteurs américains confrontés au plus bas prix du lait depuis 25 ans
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Les 50 premières entreprises : le prix du lait touché par la baisse des cours du beurre et de la poudre
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Organisation professionnelle – Assemblée Générale de la Fncl: sur fond de développement durable, la coopération laitière a exposé ses inquiétudes
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Peu de contamination des ensilages
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L’épidémiologie moléculaire des Listeria n’en est qu’à ses débuts
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Les gènes indispensables à la virulence de Listeria monocytogenes
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Listeria monocytogenes: les souches peu virulentes sont rares
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Toutes vos cotations
Caille
2,20 €/pièce
Rungis, le 18/12, Grossiste, plus de 180 g, prêt à cuire, France , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
4,12 €/kg vif
15 - Mauriac, le 16/12, Marché en vif, Limousin, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,10
Orange
1,70 €/kg
Min de Marseille, le 17/12, Grossiste, New Hall, Italie, cat. I, 2 (84-96 mm) , FranceAgriMer - RNM
=
Tournesol
535,00 €/tonne
Marché français, le 11/12, éch. avr.-juin, récolte 2024, Rendu, Saint-Nazaire , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Piment
1,20 €/kg
66 - Saint-Charles, le 17/12, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Poudre de lactosérum
1 554,00 $/tonne
Etats-Unis, le 13/12, consommation humaine , Clal
+8,86 %
Saumon
39,00 €/kg
Rungis, le 12/12, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
600,00
Marché mondial, le 17/12, , Lloyds' List
-8,00

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