Des prix records sur Global Dairy Trade
Un marché mondial des produits laitiers toujours sous tension
Les prix des produits laitiers restent toujours très fermes sur le marché mondial. Les enchères Global Dairy Trade se sont ainsi conclues sur un plus haut historique depuis la création de la plateforme, avec un index à 4 630 $/t. Tous les produits laitiers ont vu leurs prix progresser, notamment les poudres et le beurre. Une hausse qui est bien sûr à relier avec les disponibilités limitées chez les principaux producteurs, alors que la demande est toujours bien orientée. Néanmoins beaucoup d’incertitudes commencent à poindre sur la tenue des achats chinois. Les analystes de l’Institut de l’élevage rejoignent ceux de AHDB sur la possibilité que le géant asiatique ait fait des stocks ces derniers mois, d’autant plus que les perturbations du trafic maritime incitaient à l’anticipation des achats. Pour autant, les perspectives restent bonnes dans cette zone du Sud-Est asiatique, ce qui devrait contribuer au tonus des échanges internationaux. Dans le même temps, alors que l’amélioration des conditions sanitaires se profile en Europe et aux États-Unis, la demande de la restauration pourrait reprendre. De quoi anticiper un maintien des tensions sur les approvisionnements.
