Aller au contenu principal
alternative végétale au fromage
Alternatives végétales et produits laitiers : une cohabitation apaisée ?

La margarine n’a pas tiré parti de la hausse des prix du beurre, l’ultra-frais végétal n’est plus en forte croissance et les…

Une bouteille en verre de lait cru, sur fond noir. Style photoshoot
Grippe aviaire : une possible contamination par la consommation de lait cru chez des souris

Une étude a montré la présence en grand nombre du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène dans le lait cru des vaches…

Evolution de la collecte française de lait de vache
Lait : ce qui peut enrayer la dynamique de la collecte

Dynamique en mars, en retrait en avril, comment la collecte laitière française peut évoluer dans les semaines qui viennent…

un drapeau russe et un drapeau algérien cote à cote
Produits laitiers : la Russie a des grandes ambitions à l’export, notamment vers l’Algérie

La Russie veut faire bondir ses exportations de produits laitiers, notamment vers l’Algérie mais aussi le Moyen-Orient et l’…

Carte des états où des cas de grippe aviaire dans des bovins ont été confirmés, au 22 mai 2024
L’épidémie de grippe aviaire chez les vaches américaines est-elle sous-estimée ?

Alors qu’une nouvelle transmission de la vache à l’homme a été détectée par le CDC, l’épidémie de grippe aviaire dans le…

zoom étiquette de fromage AOP
Fromage AOP : le Cnaol veut des moyens à la hauteur des Italiens

Le Cnaol demande au gouvernement d’investir dans la promotion des fromages AOP pour ne pas perdre du terrain face à l’Italie…