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Restauration d'entreprise : les quatre défis majeurs pour la pause déjeuner des actifs
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La restauration d’entreprise n’en finit pas de se voir bouleverser depuis la pandémie. Les opérateurs sont confrontés à quatre…
Qui est Jacques Déronzier, le nouveau président de Fédalis ?

La fédération des distributeurs alimentaires spécialisés (Fédalis) a élu son nouveau président en la personne de Jacques…

Recyclage des emballages : que préconisent les collectivités locales ?

Les collectivités locales françaises font leurs propositions pour améliorer l’économie du recyclage des emballages.

La Coopération agricole : un nouveau président pour la section porcine

Le conseil de la section porcine de La Coopération agricole a élu son nouveau président : Philippe Bizien. Il prend la suite…

Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril 

Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont sujets à…

La formation des personnels est une des clés du plan, ici à l’utilisation de produits de la mer locaux.
Cantine : en Normandie, les lycéens mangent normand

Le programme régional « Je mange normand dans mon lycée » est prolongé. Quelles sont les stratégies mises en œuvre…