Le 21 juin sera la date de l’évènement annuel de la restauration collective en gestion directe. Les professionnels ont plus…
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La viande, le poisson ou le lait issus de culture cellulaire pourraient être interdits en Italie du fait d’une proposition de…
L’Efsa a finalisé son avis négatif sur les molécules de nitrosamines se formant dans de nombreux aliments.
La société de restauration d’entreprise nantaise a remporté trois gros marchés en quelques mois.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se…
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut désormais proposer…