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En Chine, l’aquaculture gagne du terrain   

La production aquacole se consolide en Chine. Du côté du commerce, les importations progressent et les exportations vers la…

Cotations des surgelés restauration collective : le marché se rééquilibre en mars  

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se…

Poisson : Comment le Covid-19 a changé les habitudes

En produits de la pêche et de l’aquaculture, les quantités achetées de produits préemballés ont nettement progressé pendant le…

La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : peu de changements en février  

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu évolué en février. Toutefois, quelques hausses…

Produits de la mer : comment le covid a affecté les filières ?
Produits de la mer : comment le covid a affecté les filières ?
Le covid a entraîné des répercussions sur l’ensemble des filières produit de la mer. À leur manière, l’amont et l’aval ont chacun…
Cotations des surgelés restauration collective : la moitié des prix ont bondi d'au moins 20 % en 2022 !

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des…