Les producteurs de lait bio défendent le principe du double prix
Réunie le 9 février, la section lait bio du Centre interprofessionnel laitier Bretagne-Pays de Loire (Confédération paysanne) a émis trois propositions face à la baisse du prix du lait bio : 1- le principe d’un double prix (lait valorisé en bio, lait vendu en conventionnel) « pour maintenir une valorisation en rapport avec la réalité du marché bio », 2- une aide au maintien « pour donner à la France les moyens de soutenir ses producteurs face à la concurrence étrangère, 3- la mise en place d’une communication générique sur la bio. Les producteurs bio stigmatisent par ailleurs « l’inconstance de certaines coopératives, qui après avoir incité des producteurs à se reconvertir, se sont dégagées peu de temps après en rompant unilatéralement les contrats (Bio d’Armor) ».
