Le Goût de l'Origine, sortie le 19 octobre

C'est à l'occasion du congrès de l'Inao que sera présenté le livre sur les Indications Géographiques « Le Goût de l'Origine», des Editions Hachette. Archéologie, patrimoine, histoire des vins et des fromages, enjeux des indications géographiques à l'OMC, et présentation des produits AOC, AOP, IGP forment la trame de ce livre de 256 pages. Pas moins de 16 auteurs ont apporté leur contribution à l'ouvrage qui sera vendu au prix de 19,90 euros et distribué dans le réseau Hachette à partir du 26 octobre.