Le foie gras récompense le futur cuisinier Angelo Attard
Le 1er prix du « Challenge Foie gras des Jeunes Créateurs Culinaires », organisé par le Cercle des amoureux du foie gras a été attribué à Angelo Attard. Apprenti à l’Ifac de Brest, le futur cuisinier a composé lors de la finale au Ritz à Paris un « Médaillon de Foie Gras sur blini de blé noir, roquette et menthe fraîche, vinaigrette aux framboises » sous la houlette du Chef Guy Legay, ancien chef du luxueux hôtel.
