La Suisse envisage une AOC pour...son bois

Parmi les demandes d’AOC à l’étude auprès de l’Office fédéral de l’agriculture suisse figure le dépôt d’une demande pour le Bois du Jura, effectuée par l’Association suisse pour la promotion des AOC-IGP. « S’il apparaît justifié de pouvoir protéger tout produit qui doit ses qualités à sa région d’origine, il faudra toutefois modifier le cadre légal car l’ordonnance actuelle ne couvre que les produits alimentaires. Pourquoi en effet la protection d’origine se limiterait-elle qu’à ce genre de produits?» s’interroge l’association.