La Brebis de Gavarnie voyage
Fin septembre, les représentants de l’AOC brebis de Barèges Gavarnie se sont rendus à Londres pour faire la promotion de la seule AOC ovine française, et tenter d’investir les grandes tables de la capitale anglaise. Le 10 octobre, c’est le grossiste français Le Delas, basé à Rungis, qui a annoncé la commercialisation de cette viande, dont l’AOC s’applique aux jeunes brebis âgées de 2 à 6 ans et aux mâles castrés de 18 à 24 mois. Chaque année, le nombre de carcasses vendues (de fin septembre à début décembre) reste limité à quelques centaines seulement, ce qui les destine à une distribution locale ou auprès des restaurateurs.
