Farine de châtaigne corse : les décrets sont parus
Le décret définissant les conditions d’utilisation de l’AOC « Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa » est paru le 24 novembre. Il fixe les caractéristiques et les conditions de production et de transformation du produit, ainsi que l’aire géographique associée.
Un règlement technique homologué par arrêté précise les modalités d’application du décret. Un second décret paru le même jour définit les conditions relatives à l’obtention de l’agrément nécessaire aux opérateurs pour récolter, transformer et commercialiser la farine de châtaigne corse.
