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Boucherie

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Toute l'actualité dans la catégorie Boucherie du groupe d'information Réussir.
étal d'une boucherie artisanale
Inflation : « La boucherie traditionnelle a la capacité de s’adapter »
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
Quartiers de viande à l'abattoir
Filière viande : les restructurations marquantes du premier semestre 2024
La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de…
SIA 2023 : qui sont les acheteurs « Volaillissimes » de volaille française en 2023
Des professionnels de l’alimentation, utilisateurs de volaille française, ont été récompensés de leurs…
La STG « Bœuf traditionnel de race normande » prête à aboutir
La procédure de reconnaissance de la spécialité bouchère traditionnelle du bœuf de race normande, reconnue…
Concours d’animaux de boucherie : moins de tarifs records cette année
Bovins Viande
Les concours d’animaux de boucherie qui ont traditionnellement lieu au cours des semaines précédant Pâques se…
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