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Analyse de marché des produits agricoles

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Bacillus cereus dans des spécialités laitières

Publié le 13 juin 2014 - Par Rédaction Réussir

Le distributeur Carrefour a procédé au rappel du produit « Spécialité laitière 5 % de matière grasse », vendu sous marque propre. Des analyses y ont mis en évidence la présence de la bactérie pathogène Bacillus cereus. Ils portent le code FR 50.139.001 et sont vendus par lot de trois briques de 20 cl. Tous les lots concernés ont la tranche horaire de fabrication entre 8h18 et 20h39 (numéro UVC : 3560070564606).

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